วันพฤหัสบดีที่ 21 เดือนมีนาคม พ.ศ.2567

                   นายธนาวุฒิ กาไชย นายกองค์การบริหารส่วนตำบลแม่ลอย เป็นประธานในการเปิดโครงการอบรมอาชีพประชาชนตำบลแม่ลอย การทำข้าวแต๋น (Kaotan) ประจำงบประมาณ 2567 ณ ที่ทำการองค์การบริหารส่วนตำบลแม่ลอย โดยมีผู้สนใจเข้าร่วมกิจกรรม

                   โดยโครงการอบรมอาชีพประชาชนตำบลแม่ลอย การทำข้าวแต๋น (Kaotan) ประจำงบประมาณ 2567 เนื่องจากาวแต๋น (Kaotan) เป็นขนมพื้นบ้านหรือเป็นอาหารว่างของชาวภาคเหนือในประเทศไทย ที่ แสดงออกถึงเอกลักษณ์และภูมิปัญญาพื้นบ้านที่แสดงภูมิปัญญาพื้นบ้านที่แสดงถึง วัฒนธรรมของชาวพื้นเมืองที่บริโภคข้าวเหนียวเป็นอาหารหลัก และนำมาท านเป็นขนม พื้นบ้านเพื่อถนอมอาหาร บอกเล่ากันว่าเมื่อมีข้าวเหนียวที่เหลือกินจึงเสียดาย ก็นำมา ตากแดดแล้วทอด สามารถนำมาทานเล่นได้เป็นการประหยัด ทั้งยังไม่มีสารพิษเหมือน ขนมสมัยนี้ วิธีทำก็ง่ายโดยนำข้าวนึ่ง เอามากดใส่พิมพ์แล้วเอามาตากแดดให้แห้ง แล้ว นำไปทอด จากนั้นราดด้วยน้ำอ้อยนำมาบริโภค ข้าวแต๋นมีรสชาติที่อร่อยโดดเด่นคือ หวาน หอม กรอบและอร่อย สามารถใช้เป็นว่างในการต้อนรับแขกในงานบุญเกือบทุกที เป็นผลิตภัณฑ์ที่รับประทานง่ายและกรอบอร่อย ที่สำคัญไม่มีโคเรสเตอรอลมีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และโซเดียมที่จำเป็นต่อร่างกาย