วันจันทร์ที่ 30 เดือนมีนาคม พ.ศ.2569นายธนาวุฒิ กาไชย นายกองค์กรบริหารส่วนตำบลแม่ลอย เป็นประธานในการเปิดโครงการเปลี่ยนอาหารเป็นยาตามศาสตร์แพทย์แผนไทย จัดทำโดย โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านเกี๋ยง ณ อาคารอเนกประสงค์โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพบ้านเกี๋ยง โดยได้รับงบประมาณสนับสนุนโครงการ ฯ จากกองทุนหลักประกันสุขภาพ อบต.แม่ลอย
โดยโครงการ ฯ นี้เน้นกินอาหารตามธาตุและอาการเจ็บป่วย ใช้สมุนไพรในท้องถิ่นปรุงอาหาร เพื่อป้องกันโรคและเสริมสร้างสุขภาพ เช่น ต้มยำกุ้ง (แก้ท้องอืด) หรือผัดไทย (บำรุงธาตุ) เพื่อผลักดันสมุนไพรไทยสู่การเป็นอาหารเพื่อสุขภาพระดับสากล
แนวคิดหลัก “อาหารเป็นยา” ตามศาสตร์แพทย์แผนไทย
กินตามธาตุ: ปรับสมดุลธาตุ ดิน น้ำ ลม ไฟ ในร่างกาย โดยเลือกอาหารให้เหมาะกับธาตุเจ้าเรือน (เกิด-32 ปี) หรืออาการป่วย
สมุนไพรใกล้ตัว: นำพืชผักพื้นบ้าน เช่น หัวปลี (แก้ร้อนใน/บำรุงน้ำนม) ตะไคร้ ขิง มาเป็นส่วนผสมในเมนูประจำวัน
เมนูอาหารเป็นยา: เมนูยอดนิยมที่มีสรรพคุณทางยา เช่น ต้มยำ (ขับลม), น้ำพริกลงเรือ (เจริญอาหาร/บำรุงธาตุ), แกงเลียง (บำรุงน้ำนม)
ประโยชน์ของโครงการส่งเสริมสุขภาพ: ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคเรื้อรัง (NCDs)
ลดค่าใช้จ่าย: ลดการพึ่งพายาเคมีโดยใช้สมุนไพรในท้องถิ่น
พัฒนาเศรษฐกิจ: ผลักดันอาหารไทยเป็นยา (Thai Food for Health) สู่ครัวโลก
